A rede carioda Spoleto está dando aulas de teatro e acrobacias a seus 1.600 funcionários. Como a rede incentiva o contato entre funcionários e clientes,  a ideia é que eles se tornem mais carismáticos, uma vez que o prato é feito no balcão e os ingredientes são escolhidos na hora.

Durante os 45 dias de treinamento os funcionários trabalham a expressão corporal e a coordenação. A empresa afirma já ter resultados a mostrar. A loja carioca do Largo do Machado, por exemplo, aumentou sua receita em 25% após o curso.

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